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醋酸乙酯

外觀:無色澄清粘稠狀液體。 

香氣:有強烈的醚似的氣味,清靈、微帶果香的酒香,易擴散,不持久。 

燃燒性:易燃 閃點(℃):-4(閉杯),7.2℃(開杯) 

引燃溫度(℃):426 爆炸下限(%):2.0 

爆炸上限(%):11 比例模型 比例模型 .5 

爆炸極限:2.2%—11.2%(體積) 

最小點火能(mJ):0.46 

最大爆炸壓力(MPa):0.850 

極性:4.30 

乙酸乙酯又稱醋酸乙酯,是無色透明液體,低毒性,有甜味,濃度較高時有刺激性氣味,易揮發,對空氣敏感,能吸水分,使其緩慢水解而呈酸性反應。

能與氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶,溶於水(10%ml/ml)。能溶解某些金屬鹽類(如氯化鋰、氯化鈷、氯化鋅、氯化鐵等)反應。相對密度0.902。熔點-83℃。沸點77℃。折光率1.3719。閃點7.2℃(開杯)。易燃。蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。半數致死量(大鼠,經口)11.3ml/kg。 

純淨的乙酸乙酯是無色透明具有刺激性氣味的液體,是一種用途廣泛的精細化工產品,具有優異的溶解性、快幹性,用途廣泛,是一種非常重要的有機化工原料和極好的工業溶劑,被廣泛用於醋酸纖維、乙基纖維、氯化橡膠、乙烯樹脂、乙酸纖維樹酯、合成橡膠、塗料及油漆等的生產過程中。我們所說的陳酒很好喝,就是因為酒中含有乙酸乙酯。

乙酸乙酯具有果香味。因為酒中含有少量乙酸,和乙醇進行反應生成乙酸乙酯。因為這是個可逆反應並且反應緩慢,所以要具有長時間,才會積累導致陳酒香氣的乙酸乙酯。



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